Esta receta de galletas integrales es ideal para un desayuno o como snack durante el día. Además las puedes utilizar como botanitas saludables que seguramente les va a encantar a todos ya que quedan super crujientes. En esta ocasión las he hecho con albahaca seca, pero les puedes colocar cualquier hierba de tu preferencia como el tomillo o el orégano. Con una buena salsa o crema de acompañante vas a sorprender a tus invitados.
Como te comenté, esta receta de galletas integrales es bastante versátil y la puedes ajustar agregándole semillas de sésamo para darles un toque más asiático. También puedes experimentar con semillas de hinojo o semillas de cilantro. Hasta puedes probar con algunas semillas de comino.
Además, estas galletas integrales son una excelente fuente de fibra; así que el beneficio es doble, ya que el consumo de fibra es muy recomendado para nuestro organismo.
Galletas Integrales con especias sin huevos y sin gluten
Utensilios
- Moldes para hornear
- Tazas medidoras
- Cucharas medidoras
- Envases para batir
- Paletas de repostería o madera
- Batidora eléctrica (no es obligatorio)
Ingredientes
- 1 taza Leche low fat
- 1 1/2 taza Agua
- 1 taza Harina de almendra
- 1/2 taza Harina de avena
- 1/2 taza Harina de merey (nuez de la india)
- 2 cda Harina de linaza
- 2 cda Mantequilla de maní organico
- 1 cdta Arrowroot o tapioca
- 1 cdta Bicarbonato de sodio o polvo para hornear
- 2 cdta Sal marina
- 1 cdta Orégano y albahaca seca
- 2 cdta Semillas linaza , chia, girasol, Calabaza y sesamo.
Preparación
- Mezclar todos los ingredientes
- Colocar las porciones de mezcla en una bandeja o molde para hornear
- Hornear por 35 a 40 minutos a 160 - 170 grados centígrados.
Datos Nutricionales
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