junio 8, 2020

Foto galletas integrales con especias y dip

Esta receta de galletas integrales es ideal para un desayuno o como snack durante el día. Además las puedes utilizar como botanitas saludables que seguramente les va a encantar a todos ya que quedan super crujientes.  En esta ocasión las he hecho con albahaca seca, pero les puedes colocar cualquier hierba de tu preferencia como el tomillo o el orégano. Con una buena salsa o crema de acompañante vas a sorprender a tus invitados.

Como te comenté, esta receta de galletas integrales es bastante versátil y la puedes ajustar agregándole semillas de sésamo para darles un toque más asiático. También puedes experimentar con semillas de hinojo o semillas de cilantro. Hasta puedes probar con algunas semillas de comino.

Además, estas galletas integrales son una excelente fuente de fibra; así que el beneficio es doble, ya que el consumo de fibra es muy recomendado para nuestro organismo.

foto galletas integrales

Galletas Integrales con especias sin huevos y sin gluten

Estas galletas quedan deliciosas y crujientes.
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Plato: Postre, Snack
Cocina: Internacional
Keyword: Galletas, Galletas integrales, Galletas libre de glúten, Recetas vegetarianas, sin huevos, snacks sin huevos
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Porciones: 16 galletas
Autor: Annyck Garcia

Utensilios

  • Moldes para hornear
  • Tazas medidoras
  • Cucharas medidoras
  • Envases para batir
  • Paletas de repostería o madera
  • Batidora eléctrica (no es obligatorio)

Ingredientes

  • 1 taza Leche low fat
  • 1 1/2 taza Agua
  • 1 taza Harina de almendra
  • 1/2 taza Harina de avena
  • 1/2 taza Harina de merey (nuez de la india)
  • 2 cda Harina de linaza
  • 2 cda Mantequilla de maní organico
  • 1 cdta Arrowroot o tapioca
  • 1 cdta Bicarbonato de sodio o polvo para hornear
  • 2 cdta Sal marina
  • 1 cdta Orégano y albahaca seca
  • 2 cdta Semillas linaza , chia, girasol, Calabaza y sesamo.

Preparación

  • Mezclar todos los ingredientes
  • Colocar las porciones de mezcla en una bandeja o molde para hornear
  • Hornear por 35 a 40 minutos a 160 - 170 grados centígrados.

Datos Nutricionales

Valores nutricionales
Galletas Integrales con especias sin huevos y sin gluten
Cantidad de la ración (1 galleta)
Calorías 99 Calorías provenientes de grasas 63
% Diario recomendado*
Grasa 7g11%
Grasa Saturada 1g6%
Sodio 374mg16%
Potasio 69mg2%
Carbohidratos 7g2%
Fibra 2g8%
Azúcar 1g1%
Proteinas 4g8%
Calcio 26mg3%
Hierro 1mg6%
* Valores porcentuales diarios basados en una dieta de 2000 calorías.

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Acerca del Autor

Annyck Garcia

Coach de Estilo de Vida Saludable certificada en el Institute for Integrative Nutrition. Me gusta enseñar a las personas a crear estilos de vida saludables sin sacrificios. A encontrar opciones que funcionen con tu cuerpo y te proporcionen salud y felicidad. En mi tiempo libre me gusta experimentar en la cocina para crear más opciones apetitosas y libres de culpa.

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