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noviembre 21, 2021

Galletas aptas para personas que no pueden consumir gluten, excelente opción super nutritiva. Super buena opción para meriendas, para los pequeños llevar al colegio, o simplemente darte el gusto de comer algo rico sin culpas.

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Galletas Keto de Chispas de Chocolate

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Plato: Meriendas
Cocina: Internacional
Keyword: Galletas libre de glúten
Tiempo de preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 1 hora 30 minutos
Porciones: 7
Autor: Annyck Garcia

Ingredientes

  • 1/4 tza aceite de aguacate
  • 1 tza harina de almendra
  • 1/4 tza harina de coco
  • 1/4 tza tapioca
  • 1/4 tza harina de linaza
  • 1 tza monk friut
  • 1/2 tza leche de almendra
  • 1 cdta canela
  • 1 cdta vainilla
  • 1 cdta polvo de hornear
  • 1 cdta bicarbonato de sodio
  • 1 cda sal marina
  • 1 tza chispas de chocolate si te gusta con mucho chocolate puedes agregar más

Preparación

  • Unir y mezclar las harinas, el polvo para hornear, el monk fruit, sal, canela y bicarbonato de sodio.
  • Agregar el aceite de aguacate y la leche, mezclando constantemente. Agregar las chispas de chocolate y el agua poco a poco dependiendo de la consistencia de la mezcla.
  • Verificar punto de dulce.
  • Una vez lista, llevar a la nevera por 30 minutos a 1 hora.
  • Pre calentar el horno a 350 grados centígrados mientras vas armando las galletas Delgadas en un molde para hornear.
  • Llevar al horno por 30 a 35 minutos aproximadamente.
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Acerca del Autor

Annyck Garcia

Coach de Estilo de Vida Saludable certificada en el Institute for Integrative Nutrition. Me gusta enseñar a las personas a crear estilos de vida saludables sin sacrificios. A encontrar opciones que funcionen con tu cuerpo y te proporcionen salud y felicidad. En mi tiempo libre me gusta experimentar en la cocina para crear más opciones apetitosas y libres de culpa.

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