enero 8, 2018

foto recetas aderezo balsamico

Esta receta de aderezo con vinagre balsámico; originalmente es el complemento de la receta de la Ensalada de Kale y Remolacha. Pero también la puedes utilizar con cualquier otra ensalada de tu preferencia.

Cuando pensamos en ensaladas, siempre es fácil pensar en comida aburrida o sin gusto ni sabor. Este aderezo te vá a cambiar esa idea; ya que podrás convertir cualquier ensalada en una parte deliciosa de tus comidas.

Este aderezo es una versión bastante básica; y lo interesante es que con un poco de imaginación se pueden crear variaciones igualmente deliciosas. Puedes agregar zumos de frutas como base para darles diferentes sabores que agregan dulzor; que siempre viene muy bien para cualquier ensalada. Prueba con zumos de cítricos, o purés o jaleas de frutas rojas como las fresas; preferiblemente sin azúcar añadida. las opciones son casi infinitas.

Esta receta de aderezo con vinagre balsámico es muy sencilla y muy deliciosa. La puedes preparar en cantidades suficientes y guardar en tu refrigerador para utilizar con otras ensaladas.

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Aderezo Balsámico para Ensalada de Kale y Remolacha (Betabel)

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Plato: Ensalada
Cocina: Mediterránea
Keyword: aderezo, balsamico, ensaladas, facil, rápido
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Porciones: 8 porciones
Autor: Annyck Garcia

Utensilios

  • Tazón
  • Agitador
  • Cucharita

Ingredientes

  • 1 taza vinagre balsámico.
  • 1 cdta aceite de oliva. extra virgen
  • 1 pizca sal marina.
  • 1 pizca pimienta negra.
  • 2 cda vinagre de arroz.
  • 1 cda sirop de agave o miel orgánica.
  • 1/2 diente ajo.
  • 1 cdta semillas de mostaza Dijon.
  • 1 cdta tomillo o albahaca seca, u oregano seco.

Preparación

  • Unir todos los ingredientes hasta obtener una mezcla semi espesa.

Notas

Este aderezo lo puedes utilizar para diferentes ensaladas; realizando pequeños cambios a tu gusto. Puedes ajustar el vinagre balsámico, bajando la cantidad; y agregando una porción de concentrado de fruta como tamarindo, fresa, limón, maracuya, mango, etc.

Datos Nutricionales

Valores nutricionales
Aderezo Balsámico para Ensalada de Kale y Remolacha (Betabel)
Cantidad de la ración (2 cucharadas)
Calorías 39 Calorías provenientes de grasas 9
% Diario recomendado*
Grasa 1g2%
Grasa Saturada 1g6%
Sodio 20mg1%
Potasio 36mg1%
Carbohidratos 8g3%
Fibra 1g4%
Azúcar 7g8%
Proteinas 1g2%
Calcio 11mg1%
Hierro 1mg6%
* Valores porcentuales diarios basados en una dieta de 2000 calorías.

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Acerca del Autor

Annyck Garcia

Coach de Estilo de Vida Saludable certificada en el Institute for Integrative Nutrition. Me gusta enseñar a las personas a crear estilos de vida saludables sin sacrificios. A encontrar opciones que funcionen con tu cuerpo y te proporcionen salud y felicidad. En mi tiempo libre me gusta experimentar en la cocina para crear más opciones apetitosas y libres de culpa.

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