Esta receta de galletas de avena es una de mis preferidas. Es muy fácil de hacer yq sudan super deliciosas.
Me gusta mucho hacer estas galletas, ya que la avena es uno de los cereales más saludables que podemos utilizar en nuestras comidas; siempre la hemos tenido en nuestra despensa, pero normalmente la usamos solo para hacer pudín o panquecas en el desayuno. En estos últimos años nos hemos vuelto más creativos utilizándola con mayor frecuencia en ricos postres y meriendas.
Para esta versión de las galletas de avenas, les he agregado chispas de chocolate. Las puedes preparar con pasitas (uvas pasas), nueces o cualquier otro ingrediente que prefieras para darles variedad.
Galletas de Avena con Chispas de Chocolate
Utensilios
- Batidor manual
- Tazón para mezclar
- Bandeja para hornear
Ingredientes
- 2 taza avena en hojuelas
- 2 cdta polvo para hornear
- 1/4 cdta sal marina
- 1 cdta aceite de coco o de oliva
- 1/2 taza banana en puré
- 1/4 taza azúcar morena
- 1 cdta esencia de vainilla
- 2 pieza huevos
- 1 cdta linaza molida flaxseed
- 1 cdta Arrowroot o tapioca
- 1/3 taza chispas de chocolate oscuro endulzados de forma saludable o sin azúcar
Preparación
- Mezclar y unir de forma manual el aceite con los huevos, azúcar, puré de banana y vainilla.
- Agregar la avena, polvo para hornear, sal, linaza y Arrowroot y continuar mezclando hasta obtener una homogénea.
- Agregar las chispas de chocolate oscuro.
- Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
- Hacer las galletas de la forma deseada y llevar al horno por 30 min a 45 min aprox, depende de cada horno.
- Verificar con palillo, si sale seco ya están listas las galletas.
Datos Nutricionales
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