Pudín de Chia y Cacao Bajo en Calorias

por | Jul 5, 2017 | Recetas | 0 Comentarios

Pudín Chia y Cacao bajo en calorías !!! un postre delicioso, sin harinas y sin azúcar refinada, de fácil y rápida preparación, excelente para compartir con la familia y amigos. Espero les guste y se animen a prepáralo.

foto Pudín de chia y cacao

Pudín Chía-Cacao bajo en calorías

Postre muy rico y fácil de hacer
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Plato: Postre
Cocina: Internacional
Keyword: Postre, Postre bajo en calorias, Postre ligero
Tiempo de preparación: 15 minutos
Refrigerar: 1 hora
Tiempo total: 1 hora 15 minutos
Porciones: 4 personas
Autor: Annyck Garcia

Utensilios

  • Sartén
  • Refractario
  • Tazón para mezclar

Ingredientes

  • ½ taza Semillas de chía
  • 2 ½ taza Leche de almendra
  • ¼ taza Coco rallado
  • 4 cda Cacao en polvo sin azúcar
  • ¼ taza Merey conocido también como caujil, marañón, nuez de la india, cashew nut, castaña de caju
  • 4 cda Estevia natural o azúcar de coco

Preparación

  • Tostar en el horno o en un sartén el coco y las nueces, reservar
  • En un bowl mezclar la chía, el coco y las nueces tostadas, agregar la leche de almendra, el cacao y el azúcar de coco
  • Continuar mezclando hasta estar bien compacta la mezcla
  • Vaciar en un refractario, decorar con hojas de menta y coco rallado
  • Prueba el nivel de dulce antes de refrigerar y ajusta de acuerdo a tu gusto
  • Llevar al refrigerador por 1 hora aproximadante

Datos Nutricionales

Valores nutricionales
Pudín Chía-Cacao bajo en calorías
Cantidad de la ración (1 porción)
Calorías 245 Calorías provenientes de grasas 171
% Diario recomendado*
Grasa 19g29%
Grasa Saturada 7g44%
Sodio 209mg9%
Potasio 169mg5%
Carbohidratos 15g5%
Fibra 10g42%
Azúcar 1g1%
Proteinas 7g14%
Vitamina C 1mg1%
Calcio 325mg33%
Hierro 2mg11%
* Valores porcentuales diarios basados en una dieta de 2000 calorías.

En Vida y Balance seguimos creciendo para compartir con ustedes ricas recetas e información de nutrición integral y balanceada. Super agradecida con Angelica Mendoza (halley Rosedust) por su excelente trabajo en la grabación y arreglos de este video.

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