
Pudín Chía-Cacao bajo en calorías
Utensilios
- Sartén
- Refractario
- Tazón para mezclar
Ingredientes
- ½ taza Semillas de chía
- 2 ½ taza Leche de almendra
- ¼ taza Coco rallado
- 4 cda Cacao en polvo sin azúcar
- ¼ taza Merey conocido también como caujil, marañón, nuez de la india, cashew nut, castaña de caju
- 4 cda Estevia natural o azúcar de coco
Preparación
- Tostar en el horno o en un sartén el coco y las nueces, reservar
- En un bowl mezclar la chía, el coco y las nueces tostadas, agregar la leche de almendra, el cacao y el azúcar de coco
- Continuar mezclando hasta estar bien compacta la mezcla
- Vaciar en un refractario, decorar con hojas de menta y coco rallado
- Prueba el nivel de dulce antes de refrigerar y ajusta de acuerdo a tu gusto
- Llevar al refrigerador por 1 hora aproximadante
Video
Datos Nutricionales
En Vida y Balance seguimos creciendo para compartir con ustedes ricas recetas e información de nutrición integral y balanceada. Super agradecida con Angelica Mendoza (halley Rosedust) por su excelente trabajo en la grabación y arreglos de este video.
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